もし、今、カフェ開業前に戻れるなら(笑)
下記3つのことを徹底的にやると思います。
SNSの勉強＆運用
ネットショップの開設・運用
レンタルスペースやマルシェへの出店
今更こんなことを考えてもしょうがないのですが、、、
これからカフェ開業しようと思っている方に
少しでも参考になればと思い(参考になるかわかりませんが笑)
ちょっと記事を書いてみようと思います！
SNSの勉強＆運用
ウチのお店に来る方のほとんどの方が口を揃えて
「ずっとインスタ見ててきたいとおもってたんですっ！」
です。
今SNSといえば、沢山種類があって
年齢層で使っているものも違っていたりしますよね。
どのSNSをやるかというより
どういう投稿、写真の見せ方が見ている人に
興味を持ってもらえるかということをしっかり勉強して
お店を開く前から(事業計画考えるくらいから)運用始めて
少しずつフォロワーさん増やしていけばよかったなぁって思います。
まぁ、フォロワーさんが増える＝売上が上がるってことでもないので
あくまで来店のきっかけを少しでも増やすという意味で
もっと早くからガッツリ運用しておけばなぁって
ネットショップの開設・運用
オープンしてからは、もう毎日怒涛の日々
忙しすぎて新メニュー1つ増やすのだって必死
そのくらい時間がない&新しいことをやることが億劫になります(僕たちの場合ですが)
でも、店頭以外での売上もないと不安、、、って日もしょっちゅうあります。
でもでも、ネットショップやるにあたって、、、
梱包資材の発注やら発送方法やらネットショップの運用方法やら
ゆっくり考えている時間もなかなかとれない、、、
きっと開業前に、とりあえずネットショップ開設して
ちびちびコーヒー豆売っていたら、今頃慣れた手つきでちょちょいのちょいだったんだろうなぁって
それに、ネットに店の情報が少し前から載っているだけで来店のきっかけにもなりますしね。
ネットショップは近いうちに頑張って開設しようと思っています。
レンタルスペースやマルシェへの出店
これ、ホントにもっと頑張ればよかったなぁって思います。
いや、頑張ってはいました。
マルシェに出店したり
レンタルスペース借りて週末だけお店やってみたり
マルシェやレンタルスペースで出会ったお客さんが今でも時々お店にきてくれています。
また昔出店したマルシェを主催ている方から、マルシェのお誘いを受けることも
実際お店を始めてしまうと、なかなか外とのつながり
自分のお店の周辺地域以外の方たちと関わることが非常に難しくなります。
オープン前にもっともっと広い範囲で知り合いを量産しておくべきだったなぁと思います。
カフェ開業前にやっておけば良かったことについてのお話のまとめ
まぁ、こんなこと今更言ってもしょうがないんだけど、、、笑
これからカフェ開業してみようと思っている方！
もう始めるって決めた瞬間何かしら始めて動いた方がよいですよ！
ってお話でしたっ
