コーヒー器具 【再レビュー！】しばらく使ったので、改めて「カフェプロ101」の耐久性や使い勝手などを解説！ 2024年1月21日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ 自宅で使っていた「カフェプロ101」ですが、、、 カフェ経営を始めた今 頼りになる相棒になっております！ ウチの店でも一 …
開業 【店主の独り言】カフェ開業前にやっておけば良かったなぁと思うことについてのお話 2024年1月9日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ もし、今、カフェ開業前に戻れるなら(笑) 下記3つのことを徹底的にやると思います。 SNSの勉強＆運用 ネットショップの開設・ …
コーヒー器具 【コレが200円?!】「DAISO」ダイソーの陶器コーヒードリッパーがオシャレすぎる！ 2023年8月2日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ 今までもダイソーのコーヒーグッズは何度も紹介してきたのですが、、、 今回のが一番コスパの良い商品なのではないでしょうか？ って …
コーヒー豆 【スーパーフード！】コーヒーの皮と果肉「カスカラ」がおいしい！ 2023年8月1日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ みなさんが普段飲んでいるコーヒー。 豆と言いますが、正しくは種です。 当たり前ですが、その種のまわりには果肉やら皮がついていま …
コーヒー豆 【絶世の美女!?】コロンビア・クレオパトラとはどんなコーヒー？ 2023年6月19日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ 名前から美味しい豆だろうな！と想像できる 「コロンビア・クレオパトラ」 みなさんは飲んだことありますか？ 僕もお気に入り …
開業 【カフェ内装DIY！】店舗の床と壁はDIYするのがオススメってお話 2023年6月9日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ 先日お店を始めるまでのザックリ話をしましたが、、、 https://ko-hi-log.com/story-of-opening/ …
開業 【飲食店あるある？】こういうお客さんっているよねってお話 2023年6月2日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ 毎日沢山のお客さんと接していると だいたいパターンが読めてくるんですよね。 あ、このセリフを言うってことはこういう感じだな、み …
ラテアート 【上達のコツは？】ラテアートが上手くなる為に必要なこと 2023年5月31日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ まぁ僕自身がめちゃくちゃラテアートが上手かと言われると微妙なところではあるのですが、、、 ただ誰が見ても「ラテアートしてるな …
コーヒー豆 【ジャガー・ハニー！】野生ジャガーの保護活動に貢献するコーヒーとは？ 2023年5月31日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ みなさんはコスタリカ・ジャガー・ハニー飲まれたことはありますか？ 僕も大好きな豆で色んなコーヒー屋さんでも取り扱っている人気な銘柄で …
コーヒー豆 【なにが違う？】デカフェとカフェインレスの違いとは？ 2023年5月31日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ デカフェって皆さんは飲んだことありますか？ 抽出方法・焙煎度による違いはあると思いますが、、、 普通のコーヒー(カフェインの入 …
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