開業 【飲食店あるある？】こういうお客さんっているよねってお話 2023年6月2日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ 毎日沢山のお客さんと接していると だいたいパターンが読めてくるんですよね。 あ、このセリフを言うってことはこういう感じだな、み …
ラテアート 【上達のコツは？】ラテアートが上手くなる為に必要なこと 2023年5月31日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ まぁ僕自身がめちゃくちゃラテアートが上手かと言われると微妙なところではあるのですが、、、 ただ誰が見ても「ラテアートしてるな …
コーヒー豆 【ジャガー・ハニー！】野生ジャガーの保護活動に貢献するコーヒーとは？ 2023年5月31日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ みなさんはコスタリカ・ジャガー・ハニー飲まれたことはありますか？ 僕も大好きな豆で色んなコーヒー屋さんでも取り扱っている人気な銘柄で …
コーヒー豆 【なにが違う？】デカフェとカフェインレスの違いとは？ 2023年5月31日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ デカフェって皆さんは飲んだことありますか？ 抽出方法・焙煎度による違いはあると思いますが、、、 普通のコーヒー(カフェインの入 …
開業 【カフェ開業！】飲食未経験の素人でもカフェをオープンできました！ってお話 2023年5月29日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ 「カフェ開業してみたい！」 「自分のお店をもちたい！」 「いつかは夫婦で一緒にお店をやりたい！」 こんなことを考えている …
コーヒー豆 【CAFE@HOME】どら焼きやメロンパンに合うコーヒー 2022年6月7日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ 焼くのが好きなのと、コーヒーは鮮度が大切だと思っているからです。 なので、粉でコーヒーを買うなんて、、、って考え方の人間です …
コーヒー器具 【スッキリ収納！】KOGU(珈琲考具)コーヒーフィルタースタンドがオシャレで便利！ 2022年5月27日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ 皆さんはコーヒーフィルターをどうやって収納・保管していますか？ 僕はだいたい買った時の箱もしくは袋に入れたまま、気づくとゴチ …
コーヒー器具 【直火式？熱風式？】コーヒー豆焙煎機の種類や特徴について 2022年5月27日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ ドラムにコーヒー生豆を入れて、グルグル回しながら火で焙る。 焙煎機ってゴツくて同じような形のモノが多いですが、実はいくつか種類がある …
コーヒーの勉強 【最適な勉強方法とは？】コーヒーを勉強するなら「沢山飲むのが一番」ってお話 2022年4月14日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ 僕自身、本をたくさん読んだり、ユーキャンの通信講座受講してみたり、学校通ってバリスタライセンス取得してみたり、、、 色々挑戦してみて …
コーヒー雑学 【コーヒー風飲料】代用コーヒーとは？ 2022年4月13日 yu https://ko-hi-log.com/wp-content/uploads/2021/03/header.png コーヒーログ たんぽぽコーヒーって聞いたことありませんか？ たんぽぽって時点で、コーヒーじゃないでしょ！って思いますよね笑 コーヒー豆の代わりに、違うものを使ってコーヒー風にした飲 …
開業
開業
