【なにが違う？】デカフェとカフェインレスの違いとは？

デカフェって皆さんは飲んだことありますか？

抽出方法・焙煎度による違いはあると思いますが、、、

普通のコーヒー(カフェインの入っているもの)と比べると

比較的あっさりしていて飲みやすいですよね！

今回は、、、

についてのお話です！

デカフェ(ディカフェ)とは？

デカフェ＝カフェインが入っていないと思っている方もチラホラいると思いますが、、、

元々カフェインが入っていた飲食物からカフェインを取り除いたものをデカフェと言います。

また、表示の規約ではカフェインを90％以上取り除いたものであればデカフェと表示して良いことになっているようです。

どうやってカフェインを取り除いているの？

成分を取り除くってなんか怪しいですよね？笑

体に害があったりしそうで怖いですよね、、、

主にカフェインを取り除く方法は３種類あるようです！

この3種類！

このうち、薬品(有機溶媒)を使った方法はどうやら体に害があるそうです、、、

が！

日本では薬品を使う方法は認められていないのと、食品衛生法の基準に適合しないこともあり、、、

薬品を使って作られたデカフェ製品の輸入は禁止されているので、日本では薬品を使ったデカフェ製品は売られていないようです！

安心ですね！

カフェインレス・ノンカフェインとの違いは？

デカフェ・・・カフェインが含まれているものからカフェインをを取り除いたもの

カフェインレス・・・元々のカフェイン含有量が少ないもの

ノンカフェイン(カフェインフリー)・・・カフェインが全く含まれていないもの

ザックリ説明するとこんな感じです！

デカフェコーヒーの味は？

個人的な感想になるのですが、、、

ウチのお店でもデカフェは扱っていますが

挽き目を細かくしたり、豆の量を増やしたりして提供しています。

豆や焙煎度による違いもあると思いますが

カフェイン有のコーヒーと同じく、調整すれば美味しく飲めると思います！

デカフェとカフェインレスの違いとは？のまとめ

デカフェは、、、

って感じです！

カフェインが気になる妊婦さんや授乳中の方！

夜でもコーヒーが飲みたい方！

ぜひぜひお試しくださいっ！