僕はデロンギの家庭用エスプレッソマシン「スティローザ」でほぼ毎日ラテアートの練習をしています!
エスプレッソマシンがあれば、あとは水とコーヒー粉、アレンジドリンクを作りたいなら牛乳さえあれば十分に楽しめます。
ですが、、、
実際使い始めると、あれがあったらいいなぁ、これも欲しいなぁと欲が出てきて、気づくと周辺器具たちが勢ぞろいしていました!笑
今回はエスプレッソマシンを購入したタイミングで、あると便利なエスプレッソ周辺器具をご紹介したいと思います!
エスプレッソマシンの購入を考えている方、実際にエスプレッソマシンを使っていて、もっと手際よくドリンクを作りたいと思っている方は参考になると思います!
グラインダー
味にこだわるなら、粉じゃなくて淹れる直前に豆から挽いた新鮮なコーヒー粉を使いたいですよね!
数万円もする高性能なものじゃなくて、3000~4000円位の安価なグラインダーでも十分エスプレッソマシンで使えるコーヒー粉を作ることが出来ます!
豆のまま買った方が鮮度も長持ちするのと、淹れる直前に挽いた方が絶対美味しいので、一家に一台グラインダーは必須だと思います!
ノックボックス
入り口に棒がついているだけのゴミ箱です(笑)
エスプレッソ抽出後のホルダーはプレスされた粉がびっしり詰まっていますよね。
ノックボックスは棒部分にホルダーを強めに叩きつけると粉が箱の中に入るという優れものです。
毎回スプーンでホジホジするのが面倒くさい方や、僕みたいにラテアートの練習で1日に何杯も淹れる場合はあると便利です!
タンパー
エスプレッソマシンを買えば、だいたい付属品でついてくるんですが、なんかフニャフニャしてて使いづらいものが多いようです。
コーヒー粉を均すタンピングという動作は味にも影響してくるので、全体に同じ圧力をかけられて、しっかり平らに出来た方が良いんです。
2000円前後でステンレス製のしっかりしたものが買えるので1つ持っておいてもいいかと思います!
タンパーマット
先ほど紹介したタンパーを「使う時」と「置いておく」の2つの役割で使えます。
テーブルの縁に設置して、くぼみ部分でタンピング(コーヒー粉を均す動作)をして、使わない時は〇のところに置いておく。
これがあるとテーブルや作業台が汚れずに済むので、あると便利ですよ!
ショットグラス
一般的には20~30秒で20~30ml抽出したエスプレッソが美味しいとされています。
この目盛り付きのショットグラスを使えば簡単に抽出量がわかります! あとなんかオシャレ!笑
味にこだわりがある方なら、エスプレッソ抽出する時の調整に便利だと思います!
カップ&ソーサー
普段使っているお気に入りのカップがあれば、それで全然良いと思います。
カプチーノカップやラテボウルなど、ソーサーとセット使うとテンションも上がるので、持っていない方は是非1セットずつ持っていても良いんじゃないでしょうか!
ピッチャー
スチーム機能がついているなら、ピッチャーは必須ですね!
使っているマシンや、作りたいドリンクによって最適なピッチャーは変わってくると思いますので、、、
まずは、お値段安めのピッチャーから使ってみることをオススメします!
おそらく家庭用マシンなら12oz(約360ml)のピッチャーがスチームしやすいと思います。
エスプレッソマシン買ったら揃えたい周辺器具たちのまとめ
今回紹介した周辺器具たちは、無くても全然困らないですが、あると非常に便利です!
少しでも味にこだわりがあるなら、グラインダーやタンパーを!
片付けや使っている時の汚れが気になるなら、ノックボックスやタンパーマットを!
こんな感じで自分が欲しいモノだけチョイスして揃えても良いと思います!
最後までお付き合いいただきありがとうございました。